trình vệ sinh trong quá trình sơ chế, chế biến."
Theo pháp luật về thực phẩm thì cơ sở sơ chế, chế biến thực phẩm phải bảo đảm các điều kiện quy định tại Điều 19 Luật an toàn thực phẩm 2010 như sau:
"Điều 19. Điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm
1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải bảo đảm các