Cho tôi hỏi trong quá trình kiểm tra chất lượng sản phẩm là rau quả tươi thì mẫu thử được lấy tối đa là bao nhiêu? Bảo quản và thời gian lưu mẫu phải tuân thủ theo điều kiện gì? Phương pháp lấy mẫu thực hiện thế nào?
Tôi muốn hỏi theo quy phạm thực hành vệ sinh rau quả tươi thì các chương trình làm vệ sinh phải được thực hiện để đảm bảo các điều gì? Khi sử dụng nước sau thu hoạch rau quả tươi cần lưu ý điều gì? Tài liệu và hồ sơ quá trình xử lý, sản xuất và phân phối rau quả tươi có cần được lưu trữ bằng thời hạn sử dụng của rau quả tươi? - Câu hỏi của chị
Cho tôi hỏi chất lượng dứa quả tươi cần đáp ứng những yêu cầu tối thiểu nào? Dứa quả tươi trong mỗi bao bì có cần phải đồng đều không? Yêu cầu về sai số cho phép của dứa quả tươi được quy định như thế nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Như Tâm đến từ Bến Tre.
Cho tôi hỏi để bảo đảm vệ sinh cho rau quả tươi thì nước dùng cho sản xuất chính có tiêu chuẩn thế nào? Các loại phân bón hữu cơ, chất rắn sinh học và phân bón tự nhiên nào không được sử dụng? - Câu hỏi của chị Tiên (Gia Lai).
Cho hỏi bơ quả tươi muốn bảo quản và vận chuyển lạnh thì qua bao nhiêu giai đoạn? Bên cạnh đó thì bơ quả tươi giống quả có màu xanh thì việc kiểm tra độ chín sẽ như thế nào? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Phong Tuấn đến từ Cần Thơ.
Để phân hạng thanh long quả tươi vào hạng II cần dựa trên những tiêu chuẩn gì? Sai số cho phép về chất lượng của thanh long quả tươi hạng II là bao nhiêu? Bao gói trong cách trình bày thanh long quả tươi hạng II được quy định như thế nào? Trên đây là câu hỏi của chị Ngọc Mỹ tại Bình Thuận.
Cho tôi hỏi yêu cầu về chất lượng ổi quả tươi được quy định như thế nào? Bao bì không dùng để bán lẻ ổi quả tươi được quy định ra sao? Chất nhiễm bẩn về ổi quả tươi được quy định thế nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Mạnh Hùng đến từ Bến Tre.
Cho tôi hỏi khối lượng của chùm nho quả tươi tối thiểu là bao nhiêu gam? Nho quả tươi trong mỗi bao bì có cần phải đồng đều không? Việc ghi nhãn của nho quả tươi được quy định như thế nào? Sản phẩm nho quả tươi có cần phải tuân thủ mức giới hạn tối đa cho phép về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật không? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Nhật Nam
Cho tôi hỏi chất lượng của dứa quả tươi hạng đặc biệt được quy định ra sao? Dứa quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi bao bì có phải có màu sắc và độ chín đồng đều không? Cho phép sai số về chất lượng dứa quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi lô không đáp ứng yêu cầu của hạng đó bao nhiêu phần trăm? Mong được giải đáp. Câu hỏi của chị Nhiên đến từ Nha Trang.
Nhà tôi trồng Táo tây quả tươi vậy tôi muốn hỏi rằng tiêu chuẩn hiện nay thì táo tây quả tươi phải đảm bảo yêu cầu về chất lượng độ chín như thế nào? Táo tây quả tươi ở hạng đặc biệt có được phép hư hỏng nhẹ hay không? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Thanh đến từ Lâm Đồng.
Cà chua thân gỗ quả tươi trong nhãn dán trên bao gói có cần ghi tên giống hay không? Bên cạnh đó tôi muốn hỏi thêm rằng cà chua thân gỗ quả tươi khi được bao bì thì phải đảm bảo được chất lượng gì? Câu hỏi của bạn Thanh đến từ Đồng Tháp.
Cho tôi hỏi chất lượng của đậu đũa quả tươi cần đáp ứng các yêu cầu tối thiểu nào? Đậu đũa quả tươi chứa trong bao gói có cần phải đồng đều không? Việc ghi nhãn của đậu đũa quả tươi được quy định như thế nào? Mong được giải đáp. Đây là câu hỏi của Minh Khang đến từ Nha Trang.
Dứa quả tươi phải đáp ứng các yêu cầu nào về độ chín? Sai số cho phép về chất lượng trong mỗi lô dứa quả tươi hạng đặc biệt là bao nhiêu %? Màu sắc và độ chín của dứa quả tươi hạng đặc biệt trong mỗi bao bì có bắt buộc phải đồng đều không?
Chị ơi cho em hỏi: Người học ngành chế biến rau quả trình độ cao đẳng sau khi tốt nghiệp có thể làm những công việc nào? Sau khi tốt nghiệp phải có những kỹ năng nào? Đây là câu hỏi của bạn Mỹ Nương đến từ Đà Nẵng.
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm gắn mác organic, vậy xin cho hỏi sản phẩm rau củ quả đã có chứng nhận organic, có cần làm hồ sơ công bố không? Sản phẩm có chứng nhận organic có cần đi nghiệm vi sinh, thuốc bảo vệ thực vật nữa không? Cơ quan nào được phép cấp chứng chỉ organic hiện nay tại Việt Nam và nước ngoài?
Cho hỏi sự chín bất thường của bơ quả tươi có phải là nguyên nhân làm cho hao hụt trong việc bảo quản bơ quả tươi không? Đồng thời thi một số giống bơ quả tươi của nhóm Antilles phải được lưu giữ ở nhiệt độ bảo quản bao nhiêu? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Trường đến từ Gia Lai.
Chị ơi cho em hỏi: Sau khi tốt nghiệp ngành chế biến rau quả trình độ trung cấp thì người học phải có kỹ năng ngoại ngữ như thế nào? Học xong ngành này có thể làm những công việc nào? Đây là câu hỏi của bạn Mỹ Thoa đến từ Đồng Nai.
Thanh long quả tươi hạng đặc biệt có khuyết tật nhẹ trên vỏ quả được không? Sai số cho phép về chất lượng và kích cỡ của thanh long quả tươi hạng đặc biệt là bao nhiêu? Bao bì trong cách trình bày thanh long quả tươi hạng đặc biệt được quy định như thế nào? Trên đây là câu hỏi của chị Ngọc Quý tại Bình Thuận.
Vật chứa táo tây quả tươi không để bán lẻ phải đảm bảo các yêu cầu gì? Táo tây quả tươi có phải tuân thủ về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật hay không? Căn cứ theo quy định nào của pháp luật vậy? Xin cảm ơn! Câu hỏi của bạn Xuân Đông đến từ Bình Thuận.
Cho chị hỏi, chị đang kinh doanh liên quan đến cà tím, đối với cà tím được phân hạng thì cà tím quả tươi hạng II có thể có những khuyết tật gì theo quy định? Bao gói trong cách trình bày cà tím quả tươi hạng II được quy định như thế nào? Trên đây là thắc mắc của chị Ngọc Hà tại Đà Lạt.