Có cần gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay chỉ cần bản cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống?

Nội dung chính

• Có cần gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay chỉ cần bản cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống?
• Hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm những gì?
• Thủ tục cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như thế nào?

Có cần gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay chỉ cần bản cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống?

Tại Điều 37 Luật An toàn thực phẩm 2010 như sau:

"Điều 37. Thời hạn hiệu lực của Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm có hiệu lực trong thời gian 03 năm.

2. Trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp lại được thực hiện theo quy định tại Điều 36 của Luật này."

Theo đó, trước 06 tháng tính đến ngày Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hết hạn, tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm phải nộp hồ sơ xin cấp lại Giấy chứng nhận trong trường hợp tiếp tục sản xuất, kinh doanh. Do vậy, chỉ có thể làm hồ sơ xin cấp lại chứ không thể gia hạn Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm và cũng không cần bản cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống.

Có cần gia hạn giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm hay chỉ cần bản cam kết an toàn vệ sinh thực phẩm đối với cơ sở dịch vụ ăn uống? (Hình từ Internet)

Hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm bao gồm những gì?

Hồ sơ cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ giống với hồ sơ cấp mới được quy định tại khoản 1 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 như sau:

"Điều 36. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

1. Hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm gồm có:

a) Đơn đề nghị cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm;

b) Bản sao Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh;

c) Bản thuyết minh về cơ sở vật chất, trang thiết bị, dụng cụ bảo đảm điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm theo quy định của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền;

d) Giấy xác nhận đủ sức khoẻ của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm do cơ sở y tế cấp huyện trở lên cấp;

đ) Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở và của người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định của Bộ trưởng Bộ quản lý ngành."

Theo đó có một số lưu ý như sau:

- Quy định về khám sức khỏe: theo quy định tại Thông tư số 29/2012/TT-BCT ngày 05 tháng 10 năm 2012 "Giấy xác nhận đủ sức khỏe của chủ cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh của cơ sở trực tiếp sản xuất, kinh doanh do cơ quan y tế cấp quận/huyện trở lên cấp theo quy định". Vì vậy, yêu cầu "xét nghiệm phân" sẽ do cơ quan y tế quyết định phụ thuộc vào mùa dịch, vùng dịch (điểm 7 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)

- Giấy xác nhận đã được tập huấn kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm của chủ cơ sở, người trực tiếp sản xuất, kinh doanh hoặc danh sách các cán bộ của cơ sở trực tiếp sản xuất, kinh doanh do cơ quan có thẩm quyền được Bộ Công Thương chỉ định cấp theo quy định và có thời hạn trong vòng 01 năm kể từ ngày cấp (điểm 11 Công văn 5845/BCT-KHCN năm 2013)

Thủ tục cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm như thế nào?

Căn cứ quy định tại khoản 2 Điều 36 Luật An toàn thực phẩm 2010 thì trình tự, thủ tục cấp lại giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm sẽ giống với thủ tục cấp mới, cụ thể như sau:

"Điều 36. Hồ sơ, trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm

...

2. Trình tự, thủ tục cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm được quy định như sau:

a) Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm nộp hồ sơ xin cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm cho cơ quan nhà nước có thẩm quyền quy định tại Điều 35 của Luật này;

b) Trong thời hạn 15 ngày, kể từ ngày nhận đủ hồ sơ hợp lệ, cơ quan nhà nước có thẩm quyền kiểm tra thực tế điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm; nếu đủ điều kiện thì phải cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm; trường hợp từ chối thì phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ lý do."